Restaurant La Grenouille Honfleur

 

Menu complet Absinthe 42 € - 42 €


42 € TTC

Apéritif : Pommeau
Muscadet sur lie, Côte Roannaise,
Minéral water et coffee included

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Appetizer

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Rabbit terrine with hazelnuts, stewed red onions
or
Salmon tartar with sesame seeds

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Fishes in an aromatic broth
or
Preserved chuck of beef with autumn vegetables

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White and dark chocolate cream

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Menu complet Absinthe 57 et 59 € TTC - 57 et 59 €


57 euros TTC (Apéritif : Kir vin blanc or pommeau)
59 euros TTC (Apéritif : Cocktail Normand : Apple sirop,
Calvados and Champagne)

(- 4 € without cheese)
Apéritif, Muscadet sur lie, Côte Roannaise,
Mineral water and coffee included

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Appetizer

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Scallop tartar with duck foie gras, curry vinaigrette
Mussel soup with thyme
Poached egg in truffle cream sauce with gingerbread croutons

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Gild-head bream in sweet-and-sour sauce with black rice
Fillet of plaice in red wine sauce with bone marrow
Rump steak in Jamaican pepper sauce with Dauphiné-style creamed potatoes “au gratin”

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Platter of cheeses with walnut bread

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Thinly-sliced pear "Belle Hélène-style"
Mango and Passion fruit soufflé with ginger ice cream
Honey-candied quince on a pistachio biscuit, grapefruit and light custard cream with lemon
Salted butter caramel tart

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Petits-fours



Menu complet Absinthe 80 € TTC - 80 €


Menu Eugène Boudin

80 €
(- 4 € without cheese)

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Apéritif : Cocktail Normand (sirop de pomme, Calvados et Champagne)
Saint Véran “tirage précoce”,
Château de l'Anglais (Puisseguin St Emilion),
eaux minérales et café included

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Appetizer

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12 "Cotentin" Oysters
Langoustine tartar in a light cream sauce with kumbawa zest
Scallops and pan-sautéed foie gras (duck liver) on a skewer, citrus fruit caramel
Pheasant salad with cepe mushrooms marinated in hazelnut oil

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Scallops in chicory cream sauce
Fillets of red mullet flavoured with rosemary, cepe mushrooms
Homard rôti en médaillons, beurre à l’orange et vanille (suppl. 15 €)
Roast medallion of lobster in orange and Madagascar vanilla butter sauce (extra 15 €)
Rack of lamb in buckwheat breadcrumbs with breaded salsify
Medallion of Venison (Roe deer), semolina with Oriental dried fruits

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Platter of cheeses with walnut bread

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Thinly-sliced pear "Belle Hélène-style"
Mango and Passion fruit soufflé with ginger ice cream
Honey-candied quince on a pistachio biscuit, grapefruit and light custard cream with lemon
Salted butter caramel tart

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Petits-fours




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Menu complet grenouille 29,00 € euros TTC


Menu du" Terroir Normand"
29,00 €

(Boissons comprises)
1 bouteille de vin pour 3 personnes, eaux minérales et cafés compris

(Drinks included)
Wine, minérale Water and café.
(1 bottle de vin / 3 pers.)

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Salade maraichère à l’andouille de Vire
Mixed salad with chitterling sausage
Terrine de campagne aux pommes
Country-style paté with apples
Assiette de coquillages : 3 huitres, bulots et bigorneaux
Shellfish plate : 3 Oysters, welks and periwinkles
Velouté de carottes de Créances et crevettes
Velvety carrot soup with shrimps

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Filet de Merlu en nage de légumes et coquillages de nos cotes
Hake fillet in a vegetable broth with Shellfish
Suprême de pintadeau, risotto d’épeautre au camembert
Young guinea fowl , served with spelt and camembert risotto
Jambon à l’os braisé au cidre et pommes grenailles
Braised ham in cider sauce with little potatoes

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Camembert
Camembert cheese
Fromage blanc et coulis de fruits rouges
Fresh cream cheese and red fruit sauce
Iles Flottante et sauce à la vanille
Floating island
Tiramisu, pomme caramel
Tiramisu with apples and caramel



Menu complet Grenouille 38,00 € euros TTC


Menu de L’estuaire
38,00 €

(Boissons comprises)
1 bouteille de vin pour 3 personnes, eaux minérales et cafés compris

(Drinks included)
Wine, minérale water and café.
(1 bottle de vin / 3 pers.)

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6 Huîtres du Cotentin
6 oysters from «Cotentin»
Carpaccio de Bar à la Mangue et Toasts
Bass Carpaccio with mango and toats
Soupe de poisson maison, rouille, emmental et croutons
Home made fish soup with rouille sauce and cheese
Chèvre frais et tomates confites facon club sandwich
Fresh Goat cheese with tomato preserve like a club Sandwich

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Tournedos de canard aux Framboises, pommes grenailles
Duck tournedos with raspberries, little potatoes
Calmars et piquillos farcis aux herbes, coulis de tomates
Squid ans sweet red pepperv stuffed with herbs tomato sauce
Friture d’éperlans, sauce tartare
Small Smelts fried with tartare sauce
Filet de daurade, sauce vierge oignons rouges et safran
Gilt head bream, olive oil sauce and red onions ,saffron

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Assiette de fromages
Ou
Fromage blanc et coulis de fruits rouges
Fresh cream cheese and red fruit sauce
Salade de fruits frais
Seasonal fresh fruit salad
Meringue glacée sauce caramel et chantilly
Ice meringue, caramel sauce, whipped cream
Ile Flottante
Floating Island
Tiramisu pommes caramel
Tiramisu with apples and caramel






Menu complet Grenouille44,60 € euros TTC


Menu “ Les Impressionnistes ”
44,60 €

(Boissons comprises)
1 bouteille pour 3 personnes, eaux minérales et cafés compris

(Drinks included)
Wine, minérale Water and café.
(1 bottle de vin / 3 pers.)
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Assiette de fruits de mer
Shellfish plate
Terrine de foie gras maison et chutney
Home made duck foie gras with chutney
Escargots au beurre d’ail (12 pièces)
12 Garlic-flavoured snails
Charlotte de Légumes grilles, mozarella et basilic
Grilled vegetables with mozarella ans basil
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Poêlées de cuisses de grenouille , petits légumes et sauce tomate
Frog’s legs with vegetables in a tomato sauce
Pavé de Rumsteck aux échalotes et ail confit, Gratin de macaronis
Rump steak with shallots, garlic, macaroni „facon gratin“
Filet de bar roti en mariniere de courgettes et aromates
Fillets of bass with courgettes and aromatic herbs
Pain façon Bagel de Cabillaud, creme citronnée et Epinard
Bagel with cod fish, lemon cream sauce, spinach
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Assiette de fromages
Cheeses of Normandy
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Fromage blanc et coulis de fruits rouges
Fresh cream cheese and red fruit sauce
Salade de fruits frais
Seasonal fresh fruit salad
Meringue glacée sauce caramel et chantilly
Ice meringue, caramel sauce, whipped cream
Tarte fine aux pommes et glace vanille
Thin apple art with vanilla ice cream
Ile Flottante
Floating Island
Clafoutis aux fruits rouges
Red fruit batter-pudding
Tiramisu pommes caramel
Tiramisu with apples and caramel


Contact Madame Sandrine Bertrand
02.31.89.04.24

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Menu complet Bistro 29,00€ euros TTC - 28,00 euros



Menu de l'Estuaire
29,00€ Euros

(Boissons comprises)
Le vin, l’eau minérale et le café.
(1 bouteille de vin / 3 pers.) –

(Drinks included)
Wine, minérale Water and café.
(1 bottle de vin / 3 pers.)
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Terrine de poisson et coulis de tomates
Fish terrine with tomato sauce
Assiette de coquillages
Shellfish platter
Soupe de poisson maison
Home made fish soup
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Suprême de volaille à la coriandre et pistache
Filleted chicken breast, with coriander pistachio
Raie à la Normande
Skate with a cream sauce
Panaché de poissons, sauce à la graine de moutarde
An array of fish, mustard sauce
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Fromage blanc, coulis de fruits rouges
Fresh cream cheese with red fruit sauce
Glaces et sorbets/ Ice cream
Ile flottante crème de pistache
Floating island, pistachio sauce







Menu complet bistro 38,00 euros TTC - 37

Menu Bistro
38,00 €

(Boissons comprises)
1 bouteille de vin pour 3 personnes, Eaux minérales et Cafés compris
(Boissons comprises)

(Drinks included)
Wine, minérale Water and café.
(1 bottle de vin / 3 pers.)
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Tartare de saumon, concombre et kiwi
Salmon Tartar with cucumber and kiwi
6 huîtres du cotentin pleine mer
6 Oysters from Cotentin
Fondue de camembert, mouillettes, salade
Camembert fondue toasts and green salad
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Cabillaud sauce à la vanille
Cod steak, vanilla sauce
Filet de daurade et crémeux de panais
Gilt-head bream with cream Parsnip
Parmentier de Canard, salade
Duck parmentier with salad
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Tarte aux pommes
apple tart
Fromage blanc et coulis de fruits de rouges
Fresh cream cheese with red fruit sauce
Ile Flottante crème à la pistache
Floatting island, pistachio sauce
Mousse au chocolat
Chocolat mousse
Glaces
Ice cream


Menu complet Bistro:44,60 euros TTC - 43,50


Menu du Quai
44,60 €
(Boissons comprises)
Le vin, l’eau minérale et le café.
(1 bouteille de vin / 3 pers.) –

(Drinks included)
Wine, minérale Water and café.
(1 bottle de vin / 3 pers.)
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Assiette de Fruits de Mer
Sea food plate
Terrine de foie gras, chutney pomme et poires
Duck liver Terrine and chutney
Assortiment entre terre et mer
Selection “earth and sea”
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Bar portion rôti et tapenade
Bass roast with “Tapande”
Entrecôte de bœuf
Beef ribsteak
Lotte rôtie au chorizo et jus de tomate épicé et gingembre
Anglerfish roast with chorizo, spicy tomato sauce and ginger
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Fromages ou desserts à la Carte
Cheeses or choice of dessert
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Tarte aux pommes
Apple tart
Fromage blanc et coulis de fruits rouges
Fresh cream cheese with red fruit sauce
Ile flottante crème à la pistache
Floatting island, pistachio sauce
Crème brulée à la vanille
Caramelized vanilla custard cream
Ananas rôti
Pineapple roast
Mousse au chocolat
Chocolate mousse